Riso Acquerello invecchiato 1 anno - 500g

Il riso Acquerello è considerato tra i migliori al mondo per le sue proprietà organolettiche, l’ottima tenuta in cottura e la sia raffinatezza. Tutto ciò è anche merito dell’attenzione e del rispetto dato all’habitat circostante durante tutte le fasi della lavorazione del riso. Senza dimenticare la caratteristica fondamentale del processo produttivo, ovvero l’invecchiamento del cereale ancora grezzo che solo in un secondo momento viene raffinato e reintegrato con la gemma.

Coltivato nella Tenuta Colombara dalla famiglia Rondolino, tale riso è l’unico ad essere lavorato con l’elica. La lentezza con la quale viene lasciato invecchiare, nel pieno rispetto della tradizione, garantisce una tenuta in cottura senza eguali e lo rende perfetto per qualsiasi piatto e/o preparazione.