Lenticchie dell'Umbria in cellophane

Le lenticchie dell’Umbria, coltivate nel cuore della nostra amata Italia, presentano semi piccoli dal colore verdognolo tendente al marrone e sono ricche di proteine e fonte di ferro. Per questo motivo sono particolarmente consigliate per chi segue un regime alimentare vegetariano o vegano. 

Questo prodotto si presta bene alla preparazione di numerose ricette. Merito della facilità di cottura, che non richiede un precedente ammollo, e soprattutto della sua versatilità. Le lenticchie dell’Umbria, infatti, possono essere consumate non solo nella stagione invernale (in particolar modo nel periodo natalizio), ma anche durante l’anno per preparare piatti come la zuppa con salsiccia, le classiche insalate estive, le polpette vegetali ecc.