Castelluccio di Norcia IGP-Linsen in rechteckiger Schachtel

Die Linse Castelluccio di Norcia ist eine der wertvollsten Sorten im Angebot von Sapori di Norcia: Sie wird nach traditionellen Methoden im Nationalpark Monti Sibillini angebaut und verfügt über die wichtige europäische Anerkennung der IGP (geschützte geografische Angabe).

Dieses Produkt, der absolute Protagonist der berühmten „Fioritura“ der Hochebene von Castelluccio di Norcia, ist ein ballaststoff- und proteinreiches Lebensmittel und außerdem eine Quelle für Mineralsalze wie Eisen, Phosphor und Vitamin B1. Aufgrund ihres pflanzlichen Ursprungs eignen sie sich besonders für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, und ihre einfache Zubereitung ermöglicht eine große Vielseitigkeit bei der Zubereitung von Linsen mit Cotechino, Cremesuppen, Sommersalaten usw.