Borlottibohnen 500g

Borlottibohnen gehören zweifellos zu den am weitesten verbreiteten und am häufigsten konsumierten Hülsenfrüchten. Sie sind an ihren Samen zu erkennen, die in weißen, rot gestreiften Hülsen eingeschlossen sind. Darüber hinaus handelt es sich um ein Lebensmittel mit einem vollständigen Nährwertprofil, da es eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe und Glucoside ist, Moleküle, die den Blutzuckerspiegel wirksam regulieren.

Hinzu kommen eine gute Menge an Vitaminen (vor allem A, B, C und E), eine angemessene Menge an Mineralsalzen und Mikronährstoffen wie Lecithin, das den Cholesterinspiegel im Blut wirksam reguliert und allgemein das Herz-Kreislauf-System schützt.

Dank ihrer Vielseitigkeit können Borlottibohnen zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Angefangen bei klassischen Suppen, Minestrone, Cremesuppen, Beilagen und Sommersalaten. Neuerdings werden sie auch bei der Zubereitung süßer Speisen als Hauptbeilage zu Schokolade verwendet.