Pasta

La pasta è un prodotto a base di farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d'Italia. Il termine pasta (dal tardo latino păsta e, a sua volta, dal greco antico πάστη, «farina mescolata con acqua e sale»), inteso come abbreviazione dell'italiano pastasciutta, può anche indicare un piatto dove la pasta sia l'ingrediente principale accompagnato da una salsa, da un sugo o da altro condimento di vario genere.